奥津典子さんのこれならできる台所計画2019 – 食事改善3つのコツ –

1.11, 2019

  • かぐれ
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photo:繁延あづさ

2018年1月に開催して大好評だった奥津典子さんの「台所計画」、2019年もかぐれ 表参道にて開催します!

 

食事改善。「今年こそ、今年こそ……。」と思いながら、どうしてもうまくいかない方はいませんか?
かぐれ 表参道では、そんな「今年こそ!」の方のために、「台所の学校」(オーガニックベース)の奥津典子さんをお迎えして2019年の台所計画についてレクチャーしていただきます。

 

典子さん曰く、「意思の弱い私ですが、食事だけは変えることができました。」

 

その鍵は、

(1)完璧を目指さなかったこと
(2)ポイントを押さえられたので、効果が出やすかったこと
(3)美味しくできたこと

この3点につきるのでだそうです。

 

食は、コミュニケーションでもあり、たのしみでもあり、一方で他者の命をいただく神聖な行為でもあります。
毎日私たちの血液となり、そして人生をつくっていく。それが食と台所です。
まじめに、だけど自由に、今年の台所計画をたてませんか?


photo:繁延あづさ

Summary

開催日時 2019年1月23日(水) 13:00~16:00
開催店舗 かぐれ 表参道店 2階
定員 25名
参加費 ¥3,500+税
お申し込み 下記お申し込みフォームからお申し込みください。
お申し込みフォームはこちら
注意事項 ※一人でも多くの方に受講いただきたく、会場が狭くなっております。予めご了承ください。
※キャンセル待ちのお客様がいらっしゃる可能性もありますので、キャンセルの場合は必ず前日までにご連絡ください。当日キャンセルはご遠慮いただきますよう、お願いいたします。

【レクチャー内容】
・まずはセルフチェック。身体の声をきこう。
・今の身体と台所の気になることを確認。ここがスタート。
・3ヶ月後、半年後、1年後の目標を決めよう。ゴールで次のスタート。
・食事+生活習慣改善。まずはここからやりたい3か条、5か条、10か条。
・ゆるくしていいゾーンを決めておく。
・梅仕事や、猛暑、薬膳、味噌や保存食づくりなど、年間計画を立てたいもの。
・少しずつ学びたい台所力の年間計画。
・春の不調対策~新春のおすすめ~
・猛暑対策~ここまでの猛暑には動物性もとりいれて~
・秋冬のおすすめ。
・値段の裏を考える~命の重み、生産者の重み~

Profile

奥津 典子 (おくつ のりこ)

1974年生まれ。東京と長崎育ち。
在学中から日米でマクロビオティックを学ぶ。
2003年より、夫・爾(ちかし)とORGANIC BASEを吉祥寺に開業。

治病食や社会運動、消費スタイル、菜食主義として位置付けられることが多いマクロビオティックを、<気候・二十四節気・体質・素材に合わせた日常の台所>として提案。切り方、調理中の目線のおき方他も指導。

 

「素材を生かし、自分をいかす、台所の学校」
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5年前に、長崎県雲仙市に移住するも、2018年より2019年夏まで、吉祥寺に戻る。家族は夫と18歳、13歳、3歳の年の差一男二女。夫やスタッフと、雲仙では在来種を守る活動、吉祥寺・京都他でのクラス、福島(食堂ヒトト)を運営。

オンデマンド講座で子育てや台所の講座を配信中。

 

HP:http://www.organic-base.com/